Le ricette di NAPO

Fleischklößchen Ca’Dell’Ora

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
• Ca’ dell’Ora Fleischwurst (300g)
• 150g geriebener Grana Padano
• 150g Semmelbrösel
• 2/3 Eier
• 3 gekochte und zerdrückte Kartoffeln
• 1 Scheibe Mortadella (ca. 100g)
• 1 geriebene Zitronenschale und 2 geriebene Orangenschalen
• Etwas Muskat und Pfeffer
• Etwas Salz
• Leinöl

Die Fleischwurst zerbröckeln, die Mortadella quirlen und danach alle Zutaten gut vermengen, bis eine weiche Mischung entsteht.

Die Fleischklöschen bilden und diese gleichmäßig mit den Semmelbröseln panieren.

Danach im Öl frittieren.

Sie werden begeistert sein!